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Conheça o Projeto Crescer e Semear da Chef Lidiane Barbosa que está levando receitas saudáveis para as escolas de Blumenau.

Crianças aprendem receitas saudáveis na EBM Olga Rutzen. E você pode ajudar neste projeto como voluntários e como parceiros. Aulas do Projeto Crescer e Semear estimularam os alunos a descobrir novos sabores. Conheça mais sobre a idealizadora: www.lidianebarbosa.com.br. Foto #BlogdoJaime.

Publicado em 27/04/2018 às 12:17


Conheça o Projeto Crescer e Semear da Chef Lidiane Barbosa que está levando receitas saudáveis para as escolas de Blumenau.

Foto #BlogdoJaime (Projeto Crescer e Semear)

Foto #BlogdoJaime (Projeto Crescer e Semear)

Foto #BlogdoJaime (Projeto Crescer e Semear)

Foto #BlogdoJaime (Projeto Crescer e Semear)

Foto #BlogdoJaime (Projeto Crescer e Semear)

Crianças aprendem receitas saudáveis na EBM Olga Rutzen.
Aulas do Projeto Crescer e Semear estimularam os alunos a descobrir novos sabores.

O Projeto Crescer e Semear, realizado voluntariamente pela chef Lidiane Barbosa, em parceria com a Secretaria Municipal de Educação (Semed), chegou a mais uma unidade educacional de Blumenau: a Escola Básica Municipal (EBM) Olga Rutzen, no bairro Itoupavazinha.

Nesta quinta e sexta-feira, dias 26 e 27, os estudantes de quatro a 15 anos puderam ter contato com uma alimentação diferente, saborosa e saudável. Sob a orientação do grupo de voluntários engajados no projeto, eles aprenderam a fazer bolinho de batata doce com cenoura. A receita foi aprovada por muitos, que se mostraram abertos a experimentar alimentos que não fazem parte da sua rotina alimentar.

Além de incentivar os alunos a colocarem a mão na massa, a iniciativa prevê workshops com as merendeiras das unidades e com as famílias das crianças e dos adolescentes. Atualmente, o projeto ocorre em 13 unidades, sendo dez escolas e três Centros de Educação Infantil. “A proposta é muito importante, pois é algo que eles levarão para a vida toda”, observou o diretor da EBM Olga Rutzen, Gilmar dos Santos.

Segundo a secretária de Educação, Patrícia Lueders, a intenção é que futuramente o projeto seja ampliado para as demais unidades da rede. Este ano, a ação segue até o segundo semestre, com atividades mensais nas unidades educacionais.

 

 PROJETO ‘CRESCER E SEMEAR’

 

‘Crescer e Semear’ é um projeto social, sem fins lucrativos, que tem como intuito mudar a EDUCAÇÃO de nossas crianças por meio da ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL E SABOROSA. Repensar a alimentação, incentivar hábitos saudáveis e, principalmente, ensinar como se alimentar com saúde e qualidade nutricional. A intenção é ensinar brincando, de uma forma leve, gostosa e divertida!

 

O que você comeu hoje? Fez uma escolha saudável? Pensou que o que está no seu prato reflete diretamente na sua saúde? E mais, você daria o que está comendo para seu filho ou filha comer? As crianças replicam os hábitos dos adultos e precisamos educá-las quando o assunto é alimentação.

O QUE QUEREMOS?

Proporcionar novos saberes, por meio de novos sabores. Apresentar novos alimentos, oferecer aqueles alimentos que já foram esquecidos e reeducar o paladar, com sabores, cores, texturas e muitos nutrientes. Queremos que crianças e adultos comam com consciência e que se alimentem com qualidade para que desenvolvam todas as suas habilidades e potencialidades. Queremos que descubram os deliciosos sabores da alimentação saudável!

 

 

COMO FAZEMOS?

O projeto é voluntário e aposta nas oficinas. É o conhecimento na prática. Crianças, merendeiras de escolas e pais de alunos são convidados a por as mãos na massa. A ideia é democratizar a cozinha, despertar nas crianças a vontade de comer de forma saudável e explorar o incrível mundo dos alimentos naturais. Com receitas simples e saborosas, as crianças manipulam os alimentos, aprendem as características de frutas, verduras, legumes, farinhas e outros ingredientes usados nas receitas, e provam as delícias feitas por elas mesmas. O resultado? Elas adoram! Comem e se divertem muito! Acreditamos que para alimentar com qualidade é preciso criar um elo entre escola e casa e, por isso, o projeto também se propõe a ministrar palestras/oficinas com as merendeiras e pais de alunos pra provar que alimentação saudável pode ser simples, acessível e deliciosa.

 

INCLUSÃO

Já que a ideia é levar alimentação saudável pra todo mundo o PROJETO ‘CRESCER E SEMEAR’ também proporciona que crianças com alergias alimentares possam participar. Muitas receitas não usam ingredientes que causam alergias como leite e seus derivados e ingredientes com glúten. Assim, é possível que crianças com restrições alimentares possam comer a mesma comida de seus coleguinhas, proporcionando integração por meio da alimentação.

 

QUER NOSSO PROJETO?

Que tal começar a mudar o mundo pela sua cidade? As palestras/oficinas são gratuitas e podem ser ministradas em qualquer lugar do país. Escolas e instituições podem receber o ‘Crescer e Semear’. Os valores gastos com passagens, hospedagem, deslocamento e alimentação são custeados pelo projeto. Arrecadamos fundos com a venda de produtos: camisetas, aventais, livros e apostilas. Nossa lojinha virtual está disponível no site: www.projetocresceresemear.com.br

 

As escolas e instituições que solicitam o nosso projeto podem ajudar a deixar a oficina mais prática e divertida. Agradecemos se nos auxiliarem com a impressão das cartilhas do ‘CRESCER E SEMEAR’, que serão usadas durante as oficinas e que o público do projeto poderá levar pra casa.

 

Os ingredientes utilizados nas oficinas, geralmente, são os mesmos já utilizados nas cozinhas das escolas e instituições. Combinaremos os detalhes com antecedência caso seja preciso reforçar algum ingrediente específico para a execução das oficinas.

QUEM FAZ AS OFICINAS?

O projeto ‘Crescer e Semear’ foi idealizado pela consultora, Lidiane Barbosa. Há 8 anos atua na área da gastronomia funcional, com consultoria de restaurantes, produtos e indústrias alimentícias no Brasil. Ministra aulas em cursos de pós graduação, congressos ligados à área da saúde e workshops pelo Brasil.

 

“Acredito que minha grande motivação é o desejo de levar saúde por meio da alimentação e educação para as crianças desse país e mudar um pouquinho o cenário que encontramos hoje” (Lidiane Barbosa).

 

Conheça mais sobre a idealizadora: www.lidianebarbosa.com.br.

 

ACESSE E CONHEÇA MAIS

Nosso site: www.projetocresceresemear.com.br

 

Vídeo com fotos do projeto:

https://www.dropbox.com/s/bbpqd0xogrnm4ry/Crescer%20e%20Semear%20.mp4?dl=0